72. ФОРМЫ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ В МАГАЗИНАХ

Различают традиционные и современные формы продажи товаров.

Традиционные формы продажи предусматрива­ют непосредственный отпуск товаров продавцами покупателям. Эти формы требуют высокой активности и затрат труда и времени продавцов в связи с выпол­нением ими многочисленных операций по продаже товаров. Покупатели тоже затрачивают много време­ни на покупку товаров, кроме того, их самостоятель­ность в выборе товаров ограничивается.

Современные формы продажи товаров пред­полагают ускорение процесса торгового обслужива­ния, увеличение пропускной способности магазина,

снижение издержек обращения и т. д.

Существуют следующие виды современных форм продажи товаров:

1) продажа товаров путем самообслуживания - предпо­лагает полную предварительную подготовку товаров к продаже (фасовку, упаковку, размещение и выкладку товаров в торговом зале по группам, сортам и т. д.),

свободный доступ покупателей к товарам, самостоя­тельность покупателей при выборе товара, оплату за товары в узлах расчета, обслуживаемых кассирами-контролерами;

2) продажа товаров с открытой выкладкой - сущность этой

формы продажи состоит в том, что товары открыто размещают на прилавках, стендах, горках, в шкафах. Таким образом покупателю предоставляется полная возможность осматривать и отбирать нужные товары, Отобранные товары передаются продавцу, который их упаковывает и выдает покупателю. Расчет за товар может производиться непосредственно продавцом или

через кассу. Открытая выкладка позволяет приблизить товар к покупателю, ускоряет обслуживание. Открытуювыкладку используют при продаже тканей, парфюме­рии, галантереи, чулочно-носочных изделий, школь­но-письменных товаров и др. В торговле продоволь­ственными товарами она используется при торговле

мясом, рыбой, овощами, фруктами и др.;

3) продажа товаров по образцам - эта форма продажи предусматривает открытую выкладку отдельных образ­цов товаров в торговом зале. К образцам прикрепляют ярлыки с краткой характеристикой товара. Покупатель самостоятельно или с помощью продавца-консультан­та знакомится с образцами и выбирает необходимый товар. Товар, аналогичный выбранному образцу, пос­ле оплаты в кассе выдают покупателю через стол вы­дачи покупок. Продажа товаров по образцам широко используется при реализации мебели, холодильников,

стиральных и швейных машин, радиоприемников, те­левизоров и других товаров культурно-бытового назна­чения;

4) продажа товаров по предварительным заказам - при этой форме продажи покупатель делает пред­варительный заказ на товар, а затем в определен­ный срок получает его. Прием заказов может осу­ществляться через специальные отделы или столы заказов. Заказы могут быть переданы устно, пись­менно или по телефону. Они оформляются с пред­варительной полной или частичной оплатой, а так­же с оплатой после получения товара покупателем. По желанию покупателя заказанные товары могут быть выданы в месте приема заказа или достав­лены ему на дом. Продажа товаров по заказам яв­ляется социально значимой при обслуживании на­селения глубинных населенных пунктов, в которых нет магазинов, торгующих товарами сложного ас­сортимента.

ные товары - телевизоры, магнитофоны), знать нормы

потребления товаров (например, расход ткани для

пошива изделия), современные направления моды, условия хранения и ухода за товарами и т. д. В отдель­ных случаях магазины привлекают для консультации высококвалифицированных специалистов - врачей-

диетологов, модельеров и др. Консультации должны быть исчерпывающими, а советы - объективными. Не должно быть навязывания товара, стремления во что бы то ни стало его продать;

4) технические операции по отпуску товара - отбор

нужного товара, отмеривание, отвешивание, нарез­ка и т. д. Выполнение таких операций зависит от

ассортимента товаров. Так, при продаже продо­вольственных товаров основной процедурой явля­ется взвешивание. Оно является характерным при отпуске ряда непродовольственных товаров (сы­пучих материалов, гвоздей и т. д.) При продаже ткани, тюлевых изделий, тесьмы, лент, электриче­ского шнура наиболее трудоемкой частью является

отмеривание. При продаже методом самообслужи­вания отобранные товары укладывают в инвентар­ные корзины и направляются с ними к узлу расчета, где оплачивают покупки. Здесь же проводятся опе­рации по упаковке и вручению покупки;

5) расчет за купленный товар - важная часть торго­вого обслуживания покупателей. Точное соблюде­ние правил расчета, выбор его наиболее целесо­образной системы, подбор контрольно-кассовых аппаратов и подготовка лиц, связанных с расче­том, позволяют существенно повысить скорость об­служивания покупателей и культуру торговли;

6) упаковка товаров - заключительная операция про­цесса торгового обслуживания покупателей, кото­рая требует от продавца определенных навыков.

вец, отличается от торгово-технологического процес­са магазинов, применяющих современные формы

продажи товаров (самообслуживание, продажа това­ров по образцам и т. д.), как выполнением основной

операции, так и объемом и последовательностью выполнения отдельных операций процесса.

Различают три основные схемы торгово-тех-нологического процесса:

1) первая схема включает разгрузку товаров с автотран­спорта, приемку по количеству и качеству и прода­жу. При данной схеме основными функциональными

помещениями магазина являются помещения для приемки товаров и для их продажи;

2) вторая схема состоит из операций разгрузки товаров с автотранспорта, приемки их по количеству и качест­ву, хранения и продажи. В данном случае возникает необходимость в дополнительных помещениях для хранения;

3) третья схема является наиболее сложной, состоит

из операций разгрузки товаров с автотранспорта, приемки их по количеству и качеству, хранения, подготовки к продаже и продажи. Данная схема предполагает наличие специальных помещений для подготовки товаров к продаже.

Основные принципы организации торгово-технологических процессов в магазине:

1) соответствие торгово-технологического процесса

научно-техническому уровню; 2 "создание максимальных удобств для покупателей;

3) достижение наиболее рационального использова­ния материально-технологической базы торговых

предприятий;

4) создание для работников торговых предприятий благоприятных условий, обеспечивающих высокую

культуру и производительность труда;

5) обеспечение полной сохранности товарно-материаль­ных ценностей;

6) обеспечение высокой экономической эффективно­сти торгово-оперативной деятельности различных предприятий.