33. ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОЙ ВЕЛИЧИНЫ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Каждое предприятие при обосновании необ­ходимой величины товарных запасов исполь­зует следующую информацию:

1) об обороте розничной торговли и продаже по груп­пам товаров в отчетном и прогнозируемом периоде;

2) о товарных запасах по объему и структуре, об обо­рачиваемости товаров;

3) из бухгалтерской отчетности о совокупных расхо­дах, расходах по оплате кредитов, транспортиров­ке и хранении товаров;

4) о размерах торговых наценок;

5) о наличии собственных оборотных средств.

Методы расчета необходимой величины то­варных запасов:

1) опытно-статистический - установление рекомендуе­мой величины запасов (в днях к объему продаж и в сумме) исходя из сложившихся тенденций изме­нения товарооборачиваемости и факторов, влияю­щих на нее с учетом ожидаемых изменений в плани­руемом периоде. Этот метод является основным при определении необходимой величины по группам то­варов, доля которых в объеме продаж менее 5 % и по

небольшим предприятиям (мелкой рознице);

2) технико-экономический - используется для тех групп

товаров, которые занимают в объеме продаж 5 %

и более. Суть этого метода состоит в расчете по товар­ной группе общей величины необходимых запасов (М)

по ее составляющим: запасы, связанные с затратами времени по комплектованию, приемке и подготовке товаров к продаже (К); рабочий запас, т. е. товары, которые должны быть реализованы в период между завозами партий товара (Р); запас текущего пополне­ния (П/2) - по товарам простого ' ассортимента онравен половине частоты завоза; страховой запас (С) устанавливается предприятием эмпирически.

М= К+Р+ П/2 + С

Рассмотрим методику расчета каждого из слагаемых: К - определяется исходя из затрат времени на пери­од подготовки товаров и комплектования торгового ассортимента. Он составляет в реальной действи­тельности 1-3 дня;

Р - рабочий запас, определяется затратами вре­мени на формирование заказа и организацию его по­ставки. По товарам местного производства он обыч­но составляет 4-6 дней;

П/2 - запас текущего пополнения предназначен для

бесперебойной торговли между очередными пополнения­ми запасов и при расчете норматива, принимается в среднем размере (П/2) исходя из того, что в момент поступления товаров создается максимальный запас,

а перед очередным завозом их общая величина будет ми­нимальной. Общая величина запаса пополнения (П)

определяется умножением нормированного текущего сро­ка завоза в днях на коэффициент обновления всего

ассортимента (она в свою очередь определяется деле­нием количества разновидностей по ассортиментному пе­речню на количество разновидностей в одной партии).

Расчеты величины этого запаса могут быть рассчитаны в нескольких вариантах. Увеличение частоты завоза то­варов и количества разновидностей, завозимых в сред­нем в одной партии, влияет на уменьшение запаса теку­щего пополнения и наоборот. Предприятия, принимая решение об изменении норматива запасов, должны преду­сматривать изменение соответствующих условий по­ставки: частоты и комплектности завоза;

С - страховой запас создается на случай резкого уве­личения спроса населения. Он составляет 30-50 % от

величины запаса пополнения.

рерыва в производстве, потреблении или транспор­тировке;

7) резервные запасы - постоянно поддерживаемый

запас продукции на случай непредвиденных зака­зов и резких колебаний спроса. Резервные запасы должны обеспечивать бесперебойное функциони­рование предприятия до того момента, когда заказ будет доставлен на склад получателя;

8) страховые (гарантийные) запасы предназначены для обеспечения непрерывного (бесперебойного)

снабжения предприятия в случае возникновения

непредвиденных обстоятельств:

- отклонения в периодичности и величине партий поставок от плановых или предусмотренных в до­говорах;

- невыполнение плана выпуска продукции постав­щиком;

- резкое возрастание спроса;

- задержка продукции в пути при доставке от по­ставщиков;

- невозможность осуществления своевременной закупки и поставки продукции;

9) текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения предприятия между двумя очередными поставками и рассчитываются исходя из интерва­ла поставки;

К) запасы сырья и материалов - материалы, которые должны стать частью готовой продукции в резуль­тате процесса производства;

11) запасы незавершенного производства - продукция, которая находится в процессе производства и об­работка которой еще не закончена;

Цзапасы готовой продукции - продукция, произве­денная, но не отправленная потребителям;

Ц запас текущего пополнения характеризует среднее количество ассортимента продукции, обновляемое с каждой партией поставки, и зависит от частоты завоза продукции и комплектности поступления;

Цзапас в размере однодневного оборота хранится в торговом зале, ежедневно пополняется за счет запаса текущего пополнения и предназначается для непосредственного отпуска продукции покупателям.

- мониторинг фактических затрат на пополнение за-

пасов продукции;

- мониторинг времени, необходимого для созда­ния запаса путем поставки или производства

(время поставки или время производства).

Основные показатели управления запасами:

1) уровень запасов продукции - характеризует обеспе­ченность предприятия запасами на определенную

дату и показывает, на какое число дней торговли (при

сложившемся товарообороте) хватит этого запаса;

2) скорость оборота запасов продукции - отношение

объема запасов продукции к объему продукции, реализованной за определенный период;

3) оборот запасов - интервал времени (в днях) меж­ду поступлением продукции на склад и отпуском ма­териалов в производство, а также между поступле­нием продукции в торговое предприятие и ее продажей;

4) норма оборачиваемости запасов - показатель, ха­рактеризующий количество продаж продукции за

определенный период (обычно за год);

5) коэффициент оборачиваемости запасов - показыва­ет, как часто оборачиваются или продаются запасы при обеспечении текущего объема продаж продукции.

Этот коэффициент характеризует эффективность си­стемы закупок, производства и сбыта на предприятии. Система контроля уровня запаса - ггдро&ъй учет сырья и изделий, применяемых в производственном процессе, непроизводственных материалов, например, таких, как расходные материалы, офисные принадлеж­ности, а также предметы для поддержания в исправном

состоянии и ремонта помещений и оборудования.

Метод оценки запасов по средний основан на

расчете средней себестоимости запасов продукции.

«Взвешивается» количество запасов продукции, за­купаемой по разным ценам.

Метод поштучной оценки применяется для уче­та таких изделий, как автомобили и уникальные произ­ведения живописи, дорогие ювелирные изделия и ме­бель, изготовленная на заказ.они -,т